Saltkokte poteter med chilimajones

Ukens oppskrift, saltkokte poteter med chilimajones.

image

1 dl majones (hjemmelaget eller ferdig)
2 fedd finhakket hvitløk
1 finhakket chili (mer/mindre)
2 ss vann
1 ss sitronsaft
Salt og pepper
Bland alt i majonesen og la den godgjøre seg i ca 20-30 min før servering.

1 l vann
2 dl salt
(1 ss tørket chiliflak)
Små poteter (8-10) pr person, eller mer om du vil.
Kok potetene i vann og salt (pluss ev chiliflak) mens majonesen godgjør seg, kokes til de er knapt møre, hell av vannet og la potetene dampe seg tørre.
Server potetene med chilimajonesen som en egen tapasrett eller som tilbehør til f.eks svinefilet, biff eller kylling ?
Lurer du på noe så treffes jeg på 92228494, hilsen Linn.

Dette innlegget ble publisert i Andelsgård, Chili, Oppskrifter, Økologisk, Poteter. Bokmerk permalenken.